在全国道德模范张莹莹的指导与支持下，幸福西饼基金会积极探索残疾人就业创业新模式，发布了“幸福合伙人残疾人就业创业计划”，由企业、社会组织、助残人士三方联合，支持开设幸福西饼公益店，为残疾人提供就业岗位和创业机会，帮助他们实现幸福人生。

5月6日，全国首家为支持残疾人就业创业而开办的幸福西饼蛋糕生产配送站在江西宜春落地，该店以“商业+公益”的模式，由幸福西饼提供品牌、设备和培训方面的支持，由深圳市雨燕残疾人关爱事业发展中心帮助残疾人共同运营。

截至目前，该计划已为10名残疾人提供蛋糕裱花、抹胚技能培训，为1名残疾人提供就业岗位，并入选《广东省残联关于实施“南粤扶残·就业启航” ——社会组织、爱心企业助残就业计划的通知》40个助残项目之一。